Los pensamientos de la pequeña

¡Una receta nueva!

2010-12-12T17:04:00.000-08:00

El otro día, cociné una recta nueva para la cena. La encontré en una revista que tengo que se llama "Runner's World," fue muy bien y muy facil para hacer. Es simplemente los crepes de huevo con la espinaca y los champiñones y algunas especias.

Mushroom and Spinach Egg Crepes
Eggs are rich in choline, a nutrient that aids memory. "The crepe is a light envelope for whatever herbs and vegetables you want to put inside," says Wells.

2 teaspoons extra-virgin olive oil
6 large mushrooms, thinly sliced Fine sea salt
8 ounces fresh spinach Freshly grated nutmeg
2 large eggs, at room temperature
2 teaspoons chopped mixed herbs
2 tablespoons Parmigiano-Reggiano cheese Freshly ground pepper
Several handfuls of greens with dressing

In a 10-inch nonstick skillet, heat one teaspoon oil over moderate heat.

Add mushrooms, season with salt, and cook three minutes. Set aside to drain. Add spinach with two tablespoons water. Cover; cook until wilted (two minutes). Drain, chop, and season with salt and nutmeg.

Crack one egg into a bowl; lightly beat with a fork, then add a tablespoon water. Add 1/2 teaspoon oil to skillet on high.

Add egg, tilting pan to evenly spread. Cook until set but slightly wet (one minute). Remove pan from heat.

Place half the vegetables, herbs, and cheese on crepe. Fold sides of crepe over filling. Season with salt and pepper. Repeat with second egg. Serve with tossed greens.

Serves two.

CALORIES PER CREPE: 170
CARBS: 7 G
PROTEIN: 13 G
FAT: 12 G

La presentación de "Lección de cocina"

2010-12-09T10:23:00.000-08:00

En un grupo hemos leído "Lección de Cocina" de Rosario Castellanos. Presentamos sobre las cosas más importantes. Aquí es el google doc con la presentación:

https://docs.google.com/present/edit?id=dgmxsg5b_4fvkxktg4

Y, aquí son más apuntes que escribimos:

Apuntes para “Lección de Cocina”

El significado del titulo:

- El titulo de este cuento es muy irónico porque el titulo es “Lección de Cocina” y en realidad el cuento no es un lección de cocina. La mujer, la protagonista en este cuento no sabe ni le gusta cocinar, entonces no puede ser un lección de cocina. Este cuento es más como la búsqueda de la mujer tradicional dentro una mujer más moderna que no quiere ser la mujer tradicional. Sabemos del titulo que el acto de cocinar es importante al cuento pero después de leer, aprendemos que no es una lección de cocina pero más de una lección de la vida, la matrimonio y pensamientos de esa mujer. Vemos durante todo el cuento esas cosas y como ella se siente sobre las cosas. Es simplemente una cuento que sigue por los reflexiones de la mujer durante prepara la carne en la cocina. Este aquí es donde encontramos el significado de “cocina” en el cuento. Encontramos el significado de “lección” en los reflexiones y pensamientos de la mujer- sobre el pasada, el presente y el futuro.

Estructura/Tiempo:

El tiempo y estructura es muy importante para este cuento. Primero, es un monologo en primera persona y la mujer es la narradora y la protagonista. Más especifico, es un monologo interior. De las diferentes formas, aprendemos diferentes cosas de la mujer. De la forma abierta y directa del monologo aprendemos que la mujer no sabe ni le gusta cocinar, es critica, razandora y no esta acostumbrado al apellido nuevo. De la forma indirecta aprendemos que ella es una escritora y ha asistido conferencias, etc. (p. 10) (Zeitz).

Otra cosa importante sobre la estructura del cuento es el estilo narrativo que permite la incorporación de algunas otras técnicas que reflejan la complejidad y la naturaleza del proceso mental (Zeitz, 767). Vemos este cuando ella no termina sus oraciones. Durante mucho del cuento ella habla de algún cosa pero cambia al otro tema antes de termina la primera tema/oración. Por ejemplo, en pagina 12 de “Lección de Cocina” ella está haciendo gracias para algunas cosas, “Gracias por darme la oportunidad de lucir un traje largo y caudaloso, por ayudarme a avanzar en el interior del templo, exaltada por la música del órgano. Gracias por….” Aquí ella no termina su pensamiento. Este nos muestra también que es un monologo porque es muy natural. Cuando está hablando a otra persona no siempre termina perfectamente las pensamientos, a veces cambia rápidamente a otro tema o pensamiento. Este nos muestra una fluidez de su conciencia, como está hablando, no escribiendo.

El tiempo en este cuento es muy importante, como mencioné antes. Durante el cuento las formas de los verbos cambian. A veces los verbos están conjugados en el presente, a veces en el pasado y a veces en el futuro. Nos muestra que ella está hablando directamente en el presente, durante el acto de preparar y cocinar la carne pero también que ella tiene muchas flashbacks del pasado. Ella tiene flashbacks del pasado en dos maneras diferentes. Tiene flashbacks del pasado recién y el pasado muy lejos. Ella habla de su vida cuando era joven y también la vida antes del matrimonio y también de los tiempos pasados con su esposo.

La mujer habla del futuro también y que puede ser la vida si no estaba casada. Este nos muestra más como es la mujer, como ella no está contento con la vida ahora y quiere cambiarla. En general, el tiempo nos enseña mucha de la mujer- como es, que le gusta y que quiere. Es importante para la fluidez del cuento.

Referencias culturales:

1 KKüche, Kinder, Kirche: en español à hijos, cocina, iglesia. Quiere decir que son los roles de la mujer.

2. Don Quijote: una novela escrita por el español Miguel de Cervantes Saavedra. Es una de las obras más destacadas de la literatura española y la literatura universal, y una de las más traducidas.

3. El barroco: un periodo de la historia en la cultura occidental que produjo obras en el campo de la literatura, la escultura, la pintura, la arquitectura, la danza y la música, y que abarca desde el año 1600 hasta el año 1750 aproximadamente

4. Los hielos de Siberia: extremamente frío; representa aproximadamente el 66% del territorio de Rusia, con una densidad de población muy baja

5. Romeo y Julieta: una tragedia de William Shakespeare. Cuenta la historia de dos jóvenes enamorados que, a pesar de la oposición de sus familias, rivales entre sí, deciden luchar por su amor hasta el punto de casarse de forma clandestina; sin embargo, la presión de esa rivalidad y una serie de fatalidades conducen al suicidio de los dos amantes

Valor de la carne:

La carne es un símbolo del cuerpo, la lujuria, el sexo, la identidad propia, y la relación entre la madre y su hija. La carne es una representación, en todas partes, de la narradora misma.

“…rojo, como se estuviera a punto de echarse a sangrar.” (9)

“Yo…la carne, bajo la rociadura de la sal…” (10)

“Hace un año yo no tenía la menor idea de su existencia y ahora reposo junto a él con los muslos entrelazados, húmedos de sudor y de semen.” (11)

“Bajo el breve diluvio de pimienta la carne parece haber encanecido.” (11)

“Esta carne tiene una dureza y una consistencia que no caracterizan a las reses. Ha de ser de mamut.” (14)

“A esta carne su mamá no le enseñó que era carne y que debería de comportarse con conducta.” (18)

“Continuará operando en otros niveles. En el de mi conciencia, en el de mi memoria, en el de mi voluntad, modificándome, determinación, estableciendo la dirección de mi futuro.” (21)

Unas ideas para la bibliografía:

Estupiñán, Raquel Gutiérrez. “Escritura Feminina Esteriotipos.” Universidad Autónoma

de Puebla. 1996.

Perez, JLM. “The Theory of Roman Ingarden in Rosario Castellanos' \"Cooking Lesson\"

2009-Cultura-Internacional journal of philosophy of culture and axiology; volume 6. 2009.

Zeitz, Eileen M. “Técnica e ideología en un cuento de Rosario Castellanos.” Centro

Virtual Cervantes. AIH. Actas VIII. 1983.

Presentación de Afrodita

2010-12-09T10:15:00.000-08:00

Lo siento para no poner esta presentación más temprano pero no sabía como hacerlo!

Aquí es mi presentación sobre Afrodita que hice en clase cuando tuvimos que leer dos ensayos y encontrar las referencias culturales dentro los dos. Fue intereasante porque Afrodita es un libro lleno de ensayos muy intersantes. Leí "Sobre Erotismo" y "Pájaros y Pajarillos"

Aquí es en un googledoc:

https://docs.google.com/present/edit?id=0AUfizaNhAuJJZGdteHNnNWJfMzU2a256ZmNq&hl=en

También, aquí tengo algunas apuntes sobre los ensayos:

“Sobre Erotismo”

Vocabulario:

Caprichos- Obra de arte que se sale de la norma con ingenio, gracia y buen gusto.

“Se saltaran la poesía”-

Magistralmente-

Lujuria- apetito sexual excesivo

Vínculos personales- Lo que ata, une o relaciona a las personas o las cosas.

Sutiles- fino, delicado.

Nutriera- fortalecer, alentar

Excitación- Estimulación o activación de algún sentimiento, pasión o movimiento.

La monotonía- falta de variedad en el tono del voz.

Inventiva- facultad y disposición para inventar.

Lagrimas- gotas

Envidias- lamentar el bien ajeno

Opio- Sustancia desecada que se extrae de la adormidera verde y que se emplea como narcótico.

Periscopio- Tubo provisto de una lente que sirve para observar desde un lugar oculto o sumergido.

*Un harén- departamento de las casas de los musulmanes en que solo viven las mujeres.

Novedosas- original, nuevo, innovador

Cabellos- pelos

Chilla- (chillar) gritar, vocear

Seda- satén

Marchito- agostado, ajado, mustio

Unánime- conforme, acorde, avenido, general

Fluyendo- surgir algo con facilidad

Referencias Culturales:

Anaïs Nin- Allende menciona Anaïs Nin, una autora francesa que ahora es famosa para sus diarios. Ella continua a escribir sus diarios para muchas décadas y conoció mucha gente interesante y influyente del mundo artístico y literario así como el mundo de la psicología. Conoció con Henry Miller, una persona que menciona Allende también.

Henry Miller- Allende menciona Henry Miller también. Habla de él y Anaïs Nin y como sobrevinieron un tiempo escribiendo cuentos eróticos para un hombre que les pagaba por pagina. Henry Miller es un novelista estadounidense. Algunas de sus obras se compone de novelas semiautobiograficas. Esas obras creó una conterversia en los Estados Unidos por el tono crude y sensual suscitó.

Coleccionista- Allende menciona esa coleccionista, la persona que pagaba Anaïs Nin y Henry Miller. Esa persona siempre permaneció anónimo. Este coleccionista no apreciaba el estilo y fue un coleccionista pornográfica.

Harén- Allende menciona un harén. El termino harén designa al mismo tiempo el conjunto de mujeres que rodeaban a un personaje importante. El termino significa “prohibido” , el más estricto, la mujer confinada. El termino viene de la palabra “Harem” que significa que todo está prohibido por la religión.

Preguntas Para Discusión

¿qué es el error que explica la narradora?

¿por qué Anaïs Nin y Henry Miller odian el coleccionista?

¿qué es el fuente del poder sexual?

¿qué debe tener/mezclar el sexo?

“Pájaros y Pajarillos”

Vocabulario:

Caza (cazar)- matarlo o capturarlo un animal.

Criaturas- toda cosa creada por Dios.

Melancólicas- que tiene melancolía.

Jaulas- celda, cárcel

Atroces- cruel, inhumano

Bicho- animal pequeño, insecto

Semejante- similar

Gusano- animal invertebrado, larva de algunos insectos

Infelices- no feliz

Picoteando- (Picotear) – golpear las aves con el picopico.

Despreocupados- indiferente

Criaderos- lugar destinado para la cría de animales

Salvaje- animal que no es domestico

Capaz- que tiene capacidad para contener algo

Silvestres-que se cría naturalmente sin cultivo en selvas o campos.

Palomas- ave domestica

Alquiler- acción y efecto de alquilar

Clandestina- secreto, oculto

Calentaba- (calentar) comunicar calor a un cuerpo haciendo que se eleve su temperatura.

Monedas- pieza de oro

Colocaba de moneda- poner a alguien o algo en su debido lugar

Calefacción- acción y efecto de calentar o calentarse

Malicia- de ordinario maligna o picante

Arca de Noé- el barco más grande que fue construido por Noé

Diluvio- indundacion de la tierra o parte de ella

Desembarcar- sacar de la nave y poner en la tierra lo embarcado

Herir- dañar a una persona o a un animal produciéndolo una herida

Fauna- conjunto de los animales de un país o región

Coja- mujer de mala vida

Sumérjalas-

Barriga- cavidad del cuerpo de los vertebrados

Ajo- ajete, cebollino

Reposar- descansar

Lonja de tocino- panículo adiposo largo

Desplumadas- quitado las plumas al ave

Masacrarlas- cometer una matanza humana o asesinato colectivos

Obrero- que trabaja

Somnolientas- que tiene o produce sueño

Monótonas- que adolece de monotonía, paisaje

Encapuchadas- dicho de una persona

Visceral- perteneciente o relativo a las vísceras, muy intensa

Desdichada- que padece desgracias

Cucuruchos- papel, cartón, barquillo

Matarife- oficial que mata y descuartiza las reses

Ancianas- de mucha edad

Vagaban- tener tiempo y lugar suficiente o necesario para hacer algo

Degollarlos- cortar la garganta

Asomo- indicar, apuntar

Chivato- dicho de un niño: vivas y atrevido, que mezcla ingenio y descaro.

Barrabás- Persona mala, traviesa, díscola

Bandeja- pieza de metal o de otra materia, plana o algo cóncava

Escrúpulos- duda o recelo que punza la conciencia sobre si algo es o no cierto

Colocados- que tiene un empleo

Coq au vin-

Huesitos- huesos pequeños

Mutuo- dicho de una cosa que recíprocamente se hace entre dos o más personas

Penachos- grupo de plumas que tienen algunas aves en la parte superior de la cabeza

Referencias Culturales

Arca de Noé – Es el cuento del antiguo testamento de la Biblia. El Arca de Noé fue un barco enorme construido por orden de Dios por la salvación de Noé, su familia y ciertos grupos de animales para preservarlos. Dios le dice a Noé que va a ser una lluvia muy grande para destruir el mundo.

Judíos- Las personas que practica la religión Judaísmo.

Cristianos- Las personas que creen en Dios y la Biblia.

Barrabás- Allende menciona ese persona también. Barrabás es un personaje citado en el Nuevo Testamento, concretamente en relación con el proceso de Jesús ante Poncio Pilato. Fue matado por crucifixión.

Espíritu Santo- Allende habla del Espíritu Santo también, habla que algunos animales significa el espíritu santo, algo que nos da Dios. “Los pájaros silvestres tienen la reputación de ser más afrodisíacos que sus parientes domésticos. Las palomas también lo son, pero que cristiano va a comer esos animalitos que simbolizan al Espíritu Santo.” (p. 105)

La Mitología de la India- Allende habla de que significa las palomas- ella explica que no siempre representaron tierra fértil para los Judíos o paz para los cristianos, ante eran las aves asociada con Afrodita, Astarté y Juno, diosas de la sexualidad y en la mitología de India significa cópula y vida. (p.105)

Partes de Asia- Allende menciona que en partes de Asia crían perros para comérselos. (p.107)

La Pintura- Se llama “The Main Course” y fue pintada por Martin Maddox en 1992. Martín Madox enfoca sus pinturas en escenas alegóricas y sicológicas involucrado las mujeres y las animales.

Navidad- Habla de los pavos que compran en septiembre para engordarlos para la Navidad para comérselos. (p.107)

Preguntas para discusión

¿qué aves son considerados afrodisíacos?

¿Qué dice de los pollos, gallinas y pavos domesticas?

¿qué piensa usted de la pintura? ¿qué significa?

Yo amo "Modern Family"

2010-12-05T18:50:00.000-08:00

Tengo un programa favorito-- se llama "Modern Family" es sobre una famila moderna (y muy grande) - pero una personaje se llama Gloria- ella es de colombia y tiene un acento muy fuerte, entoces a veces no puede decir cosas la misma que nosotros decimos en inglés, en este episodio la famila está haciendo bromas sobre ella y su accento- vemos que es un problema, y es muy chistoso. :)

http://www.youtube.com/watch?v=QH53FJ4yOr0

Hay otra parte en un otro episodio donde el esposo de Gloria está haciendo bromas sobre la cultura colombia y por eso Gloria hace una broma en Jay, su esposo. Habla de la cultura colmbia y que hacen en la cocina antes de cocinar la comida-- pero no es la verdad en este caso. :)

http://www.youtube.com/watch?v=R6OhjpyveNw

El día de acción de gracias

2010-11-29T18:17:00.000-08:00

El día de acción de gracias es un día muy importante pero ocupado en mi casa. Cada año, todo mi familia viene a mi casa para cenar. Mi madre y mis tías hacen toda la comida. Para clase, tuvimos que escribir una obra de teatro-- escogí a escribir sobre la cocina en mi casa en el día de acción de gracias. ¡Fue muy divertido!

Aquí es :

La cocina y el día de acción de gracias

Personajes:

Ana: tiene 22años y asiste la Universidad dentro la ciudad, culta, no le gusta la comida con mucha grasa

Mama (Rosa): Cocina todo de la casa, dogmática, la mama de Ana

Tía Juanita: La tía de Ana y la mejor amiga de su mama

Tía Carolina: La tía de Ana yla hermana de Mama (Rosa)

Tiempo: Presente

Escenario:

Es la mañana del día de acción de gracias y todas las mujeres están preparando la cena, hay mucho para hacer pero Ana está tratando de cambiar todo cuando la comida nunca cambia. Su mama cocina como la abuela que ahora vive en Florida.

Acto Uno

Escena 1

Mama: tenemos que poner el pavo en el horno a las 10. Tiene que hornear para 4 horas, comprenden todos?

Tía Juanita, Tía Caroline y Ana: Si.

Tía Juanita: Rosa, que quiere que yo hago? Puedo empezar con las tartas.

Mama(Rosa): Juanita, sabes que no puedes hacer la tapa de masa.

Tía Juanita: Eso es porque cómprelas en la tienda! Es más fácil.

Mama: Juanita, no podemos usar este! (ella tira las tapas de la tienda a la mesa, como debe ser en la basura)

Tía Juanita: ¿Por qué no? Cuando la comes no puede saber la diferencia.

Mama: Yo puedo, y no me gusta.

Ana: Tía Juanita, sabes que Mama hace las tapas de masa cada año y ella la quiere hacerlo en una manera cierta.

Tía Juanita: Yo sé pero para un año, quiere hacer algo para ayudar a su mama. (Ella camina por la cocina a buscar algo para hacer)

Tía Carolina: Juanita, no pasa nada, tu sabes como es Rosa, ella no le gusta la ayuda como abuela, siempre quiere hacer todo. Puedes ayudarme con las papas.

Tía Juanita camina a la lavaplatos donde ella empiezan a pelar las papas.

Ana: Mama, que quieres que yo hago? Puedo poner la mesa si quieres.

Mama (Rosa): ¡Perfecto, Ana! Las servilletas están en el cajón cerca de el horno.

Ana: Gracias Mama, pero puedo hacer más, no tienes que hacer todo. (Ella camina al cajón para las servilletas)

Mama (Rosa): Yo sé pero me gusta hacer todo.

Ana: Ok, pero tengo recetas nuevas que quiero probar. Sabes que Papi no puede comer muchísimo sal ni azúcar, mis recetas son demasiados sanos.

Mama (Rosa): ¡No necesitamos las recetas! Yo tengo todas las recetas que necesitamos, todas son de tu Abuela. Tienes problemas con la comida que cocina abuela?

Ana: No, pero es importante para comer comida sana.

Mama (Rosa): ¡Importante, Importante, pero nada tiene sabor!

Ana: Mama, por favor me permite cocinar un plato.

Mama (Rosa): Ana, como yo dije, no lo necesitamos.

Ana: Pero Mama, solamente quiero tratarlo.

Tía Carolina: Rosa, le permite cocinar algo. Ella tiene razón, los hombres de la familia tienen que ser cuidados con la comida.

Tía Juanita: Es verdad, la semana pasada Tito fue al doctor y el doctor le dijo el mismo. Él come demasiado sal.

Ana: ¡Mama, por favor, un plato!

Mama (Rosa): ¡Si todas quieren cambiar como yo cocino, vaya de la cocina, puedo hacer todo! (ella tira una toalla porque está enojada)

Escena 2

Todas las mujeres están haciendo que quiere Rosa. Juanita y Carolina está preparando las papas y los frijoles verdes, Ana está poniendo la mesa. Rosa está haciendo todo- está preparando las tartas, el pavo, está corriendo por la cocina.

Mama (Rosa): Perdona, Juanita tengo que tomarla azúcar y las manzanas para la tarta.

Juanita: ¿Quieres ayuda?

Mama (Rosa): No, no pasa nada, puedo hacerlo.

Juanita: Rosa, Por favor, nos permite ayudar, vas a hacer 4 tartas, podemos hacer el relleno para las tartas.

Mama (Rosa): No escuchas. Yo dije que puedo hacer todo. Como dije antes, si no le gusta como yo funciono en la cocina, puedes salir.

Carolina: Rosa, por favor, cállate. Eres como la mama de nosotras, siempre tienes que hacer todo y no quiere ayuda de nadie.

Mama (Rosa): Si, yo sé.

Carolina: Es el día de acción de gracias, por favor dar gracias que tienes 3 mujeres muy componentes para ayudarte.

Mama(Rosa): Ay, yo sé. Es que tenemos muchísimo para hacer y no tenemos mucho tiempo y… (ella suspira)

Carolina: Rosa, ven aquí, me abraza, toda va a ser bien.

Juanita: Rosa, cálmate, no pasa nada, guapa.

Ana: Mami, respira, podemos hacer lo. Mira, voy a cocinar mis papas dulces, puedes hacer las tartas, Tía Juanita va a cocinar las papas y el pan y Tía Carolina va a chequear el pavo y todas podemos poner la mesa juntas.

Mama (Rosa): (ella suspira otra vez) ahhh, chicas, mis amores, no sé que debería sin todas. El día de acción de gracias es un día para la familia no para trabajar sola en la cocina todo el día. ¡Vamos chicas! ¡Tenemos mucho para hacer!

Cierra del acto 2

Estabamos mirando el juego de fútbol americano en la tele y Kid Rock canta durante el descanso.. estaba llevando una chaqueta muy intersante... y después mi padre dijo "Yo tengo una chaqueta similar de la de él!" Entonces, aquí está la chaqueta de mi padre--- guapo, ¿no?

La Oda!

2010-11-29T18:12:00.000-08:00

Para clase, tuvimos que escribir unaoda de un tipo de comida/ una comida. Escogí el ají picante, no sé exactamente por que pero me gusta mucho los ajís picantes. :)

Aquí es mi oda!

Ají picante

el rojo vibrante

como la sangre.

En la planta,

tranquil,

sin mover,

el sol

se ilumina.

El mercado,

mediodía

pies corriendo

a pasar,

pero el olor

los pare,

fuerza,

le duele la ventana

de nariz.

En la cocina

ají picante

en la pasta

ensalada

arroz,

todo sin sabor

antes,

pero ahora

cuando entra

la boca

es como una guerra

de amor y odio.

No puede resistir

el ají picante,

pero quiere,

un fuego

que enciende

en la boca,

o ají picante.

adios!

Anna

Una comparación: La mujer mexicana tradicional y las protagonistas femininas en el libro Como agua para chocolate

2010-11-02T19:14:00.000-07:00

Leímos el libro "Como Agua Para Chocolate" de Laura Esquivel para clase. Me gustó el libro porque es un cuento muy raro y diferente de algo que he leído. Tuvimos que escribir sobre el libro en alguna manera, escogí a escribir sobre las mujeres en el libro y las mujeres tradicionales mexicanas. La mujer tradicional mexicana tiene un rol muy especifico, y por eso para mi ensayo comparé las mujeres tradicionales y las mujeres en el libro.

Una comparación: La mujer mexicana tradicional y las protagonistas femininas en el libro Como agua para chocolate

En el libro Como agua para chocolate de Laura Esquivel hay personajes mujeres que son protagonistas. Hay Nacha, Mama Elena, Tita, Rosaura, Gertrudis y la niña Esperanza. En su artículo Verbal and Visual Representation of Women: Como agua para chocolate, Maria Elena de Valdés explica la mujer mexicana tradicional. Ella la describe como trabajadora, sirviendo a los hombres, limpiadora y cocinera. Todas las mujeres protagonistas en el libro llevan a cabo una parte de este rol tradicional de la mujer mexicana pero nadie lo hace como Tita.

Como expliqué arriba, la mujer mexicana es una criada, alguien que protege la casa y todos que ya viven allí. Valdés escribe una descripción fantástica de exactamente cual es el rol de la mujer mexicana.

A verbal images emerged of the model mexican rural, middle-class woman. She must be strong and far more clever than the men who supposedly protect her. She must be pious, observing all the religious requirements of a virtuous daughter, wife and mother. She must exercise great care to keep her sentimental relations as private as possible, and, most important of all, she must be in control of life in her house, which means essentially the kitchen and bedroom or food and sex (79).

De esta cita, podemos ver claramente el rol de la mujer mexicana. Sobre este rol, N. Finnegan agrege, “the mexican woman was obediente, seductive, resigned, servile, devoted to her family and enslaved to her children. (Finnegan 320, 321) El rol de esa mujer mexicana es grande, difícil y viene con mucho trabajo. En el libro Como agua para chocolate podemos advertir todas las partes de este rol.

Primero, hay el personaje de Mama Elena, María De Valdés describe a Mama Elena claramente en pocas palabras.

The way of living within the limits of the model are deomstrated first by the mother, who thinks of herself as its very incarnation. She interprets the model in terms of control and domination of her entire household. She is represented through filter of awe and fear (79).

Mama Elena es exactamente esto, es masculina y tiene una voz muy fuerte en la casa. Todas las hijas tienen que hacer todo lo que quiere Mama Elena, especialmente Tita, que le tiene miedo. “El terror a su made la hizo olvidarse por un momento la presencia de Pedro” (16). También Mama Elena es el jefe, no le pide con sinceridad a sus hijas hacer algo, lo exige: “Mama Elena ordenó a Tita que fuera a la cocina por unos bocadillos para repartir todos los presente” (17). Porque Mama Elena les de mieda las hijas nunca tratan de no hacer algo que quiere ella, especialmente Tita.

Otra manera en que podemos advertir la voz fuerte de Mama Elena es cuando Tita quiere casarse con Pedro. Mama Elena dice que no puede porque tiene que quedar en la casa para cuidar a ella, la hace Tita como su esclava. También advertimos que ella es como dictadora con Pedro también. Yael Halevi-Wise explica, “Ya que Pedro rápidamente se doblega al dictamen de Mama Elena, y no intenta cambiar o aminorar al situación” (514). Aquí nos muestra la fuerza y dictamen de ella. Podemos ver un poquito de la mujer tradicional en Mama Elena porque ella protege muchísimo la casa y sus hijas que viven allí también. Hay un ejemplo en el libro donde algunos soldados vienen a la casa y ella no les permite entrar y tiene un gran fuerza al hacerlo, como dar miedo a los soldados. De este rol tradicional, ella guarda sus relaciones sentimentales muy privadas y está en control de todo lo que pasa en su casa. Pero en realidad, Mama Elena no cumple el rol tradicional en total porque una gran parte de ese rol es nutrir, cuidar y cocinar, Mama Elena no hace nada de esto.

Tita cumple un gran papel en ese libro y es una mujer muy importante, ella a veces es tímida, guarda sus secretos, es muy cariñosa, apasionante, bien educada y puede cocinar muy bien. Todas esas características son propias de la mujer tradicional mexicana. Ella aprende todo lo que sabe de la cocina de Nacha porque ellas pasan mucho tiempo juntas en la cocina. Tita es la hija menor y es como una sirviente a Mama Elena. De Valdés lo explica de este modo, “her youngest daughter has been made a slave since the time the little girl was able to work” (79). Más adelante comenta:

Tita, the younest of the three daughters, speaks out against her mother’s arbitrary rule but cannot escape until she temporarily loses her mind. She is able to survive her mother’s harsh rule by transferring her love, joy, sadness and anger into her cooking. Tita’s emotions and passions are the impetus for expresion and action, not through the normal means of communication but through the food she prepares (80).

Podemos ver el rol tradicional de la mujer mexicana en esta cita y otras características de Tita. Ella cocina muchísimo, no simplemente porque es lo que quiere Mama Elena pero también porque Tita expresa sus sentimientos de este manera y allí ella puede dejarlos como privados. Otra manera en la que podemos ver el rol tradicional en la vida de Tita es como nutre su sobrino porque su hermana, Rosaura no puede. Tita puede darle pecho a ‘el y puede nutrirle. Al respecto, De Valdés señala, “When the baby Roberto loses his wet nurse, Tita is able to take the infant and nurse him in spite of the fact that she has not given birth” (81). Tita en total es la más cercana de la mujer tradicional mexicana, ella siempre limpia, cuida y nutre a todos, cocina, y protege a las personas más importantes para ella.

Rosaura es una de las hermanas mayores de Tita. Del libro podemos ver las características que tiene. Ella es callada, simplista pero vemos más tarde en el libro que ella es similar a su madre, Mama Elena. Rosaura es como una dictadora para su hija, Esperanza, como la fue Mama Elena con Tita. . Un rasgo del rol tradicional es el acto de cocinar. En el libro, vemos que a Rosaura no le gusta cocinar y cuando quiere cocinar, simplemente no puede: “ Como Rosaura no había querido participar de las actividades culinarias..” (49) Por otro lado, Rosaura no puede nutrir a su bebé porque sus pechos no producen leche: “Por ahora el doctor no le representaba ningún problema a Mamá Elena; lo único que la tenía muy preocupada era que Rosaura no tenía leche” (76). Ademásde no producir leche, ella no sabe muy bien cómo cuidar a el bebé entonces Tita tiene que hacerlo todo, aunque ella no sea la madre del bebé, nos muestra otra vez cómo Tita lleva el rol tradicional. Una característica del rol tradicional que tiene Rosaura es la de guarde los sentimientos privados. Ella sabe que su esposo, Pedro le ama Tita pero no puede decir ni hacer algo, ella tiene que vivir con todos los sentimientos internos.

En el libro, Gertrudis, la hermana e hija representa algo diferente. Ella no cumple muchas características de la mujer tradicional pero representa la libertad. Gertrudis no se conforma a las normas de la sociedad y lo debe hacer la mujer mexicana. Ella sufre una experiencia afrodisíaca y huye con un hombre a caballo y va a trabajar en un burdel. Ella viene al rancho más tarde y es una generala en la revolución. Ese papel de ser una general nos muestra que no es como la mujer tradicional. Como menciono antes, la mujer tradicional se queda en casa, cocina, limpia y hace todo de los otros en la casa. Gertrudis no se conforma en esta pero ella guarda su relación muy privada con el resto de la familia. Por eso, ella tiene una característica pequeña de la mujer tradicional pero otra vez, no cumple el rol como Tita.

Nacha es la criada de la casa y por eso ella también guarde muchas características de la mujer tradicional. Nacha enseña a Tita cómo cocinar, enfrenta la dificultad de Tita y le ayuda ella a saber cómo cocinar de una manera en la pueda lidiar con los problemas de la casa. Patricia Sánchez-Flavian comenta en Como agua para chocolate As A Novel of Self-Discovery Formulate Through Parody el papel de Nacha dentro la casa. “Nacha takes responsibility for her feeding and Tita is therefore raised in the kitchen among the servants” (3). Por otra parte, enfocando al mismo, Kathleen M. Glenn nos muestra el papel de Nacha,

It is the elderly Nacha, cast in the role of the beneficient fairy godmother, who cherishes and nourishes Tita, feeding her when Mama Elena is unable to nurse her, teaching her everything she knows about cooking, living her as if Tita were her own child, and helping her in moments of difficulty. (Glenn 45)

Podemos comprender en esas dos citas que Nacha también cumple muchas características de la mujer tradicional y me hace creer que Tita aprende cómo ser esa mujer de la enseñaza de ella. Después de morir Nacha, Tita tiene que asumir ese rol y los trabajos que hace Nacha y eso la acerca al rol de la mujer tradicional.

Esperanza es la hija de Rosaura y aparece muy tarde en el libro. Parece que ella va a tener una vida como Tita. Rosaura dice que quiere que ella nunca se case para cuidar de ella cuando es vieja. De ese podemos decidir que Rosaura probablemente va a ser como Mama Elena. Pero va a hacer Esperanza más como la mujer tradicional porque ella va a tener que quedar en casa para cocinar, limpiar y cuidar a su madre, Rosaura. Me parece que Esperanza va a ser muy similar a Tita.

En total, todas las mujeres representan una parte del rol de la mujer tradicional. Podemos comprender que primero Tita es la mujer, hija y hermana en el libro que es más similar a la mujer mexicana tradicional. Como la mujer tradicional, ella cocina, nutre, cuida, limpia y guarde sus sentimientos privados. Kathleen Glenn comenta que Tita parece una Cinderella Moderna (45). El rol de Cinderella es similar del rol de Tita y también el rol de la mujer mexicana tradicional. Ella lleva a cabo ese papel mejor que todas las mujeres en la novela.

Bibliografía

De Valdés, María Elena. “Verbal and Visual Representation of Women: Como agua para

chocolate/Like Water for Chocolate.” World Literature Today. Vol. 69. No.1. (Winter 1995). 78-82.

Esquivel, Laura. “Como agua para chocolate.” Anchor Books. New York. 1992. (1-248)

Finnegan, N. “At Boiling Point: “Like Water for Chocolate” and the Boundaries of

Mexican Identity.” Bulletin of Latin American Research. Vol. 18. No. 3. (July 1999). 311-326.

Halevi-Wise, Yael. “Simbología en ‘Como agua para chocolate’: Las aves y el fuego.”

Revista Hispánica Moderna. Vol. 52. No.2. (Dec. 1999). 513-522.

Glenn, Kathleen M. “Postmodern Parody and Culinary-Narrative Art in Laura Esquivel’s ‘Como agua para chocolate’.” Chasqui. Vol. 23. No. 2. (Nov. 1994) 39-47

Sánchez-Flavian, Patricia. “Como agua para chocolate As a Novel of Self-Disovery

Formulated Through Parody.” Fort Lewis College of Durango. 1-10.

La Función de la comida en la película "Tortilla Soup"

2010-10-22T08:51:00.000-07:00

Para Clase tuvimos que mirar una pelicula en español y después escribir la función de la comida en este pelicula. Escogí a mirar "Tortilla Soup" y la me gustó muchismo, es una pelicula chistosa pero incorpora el amor también. :) Pero, aquí es mi ensayito en que explico la función de la comida en esa película.

La película Tortilla Soup fue producido en el año 2001 de la directora María Ripoll. Esa película narra el cuento de un padre y sus tres hijas. Todas las hijas están en una parte diferente de sus vidas. Una hija quiere mudarse a España, una está confundida de que debe hacer en la vida y la otra es una maestra y todas están buscando para el amor. Martín, el padre está luchando en su trabajo de cocinero, eso es porque su esposa ha muerta, tiene mucho estrés y también porque ha perdido su sentido de olfato. Él, también está buscando para el amor nuevo para su vida. Durante la película advertimos funciones diferentes de la comida como el trabajo, la terapia y la tradición e importancia para la familia.

La función de la comida en el trabajo es central a la película porque el padre es un cocinero, entonces para sostener su familia tiene que trabajar, pero a hacer ese trabajo es algo que le encanta Martín. El trabajo a veces es difícil para Martin porque es un ambiente con mucho estrés y él piensa que no es un cocinero bueno por el perdido de su sentido olfato. Además del estrés del trabajo, en realidad Martin le encanta cocinar, entonces advertimos otra función de la comida.

El acto de cocinar es una manera de terapia para Martin. Él ha perdido su esposa y por eso está criando sus tres hijas locas y la combinación de los dos le hace un poco estresado. A cocinar afuera del restaurante , en su casa, en su propia cocina es más como terapia. Puede concentrar en todo lo que hace y puede relajar. El acto de cocinar para su familia le da mucha alegría. Notamos esta alegría por los expresiones de la cara de Martin y simplemente porque lo hace muchísimo. Hay algunas escenas en la película donde nos exponemos como releja y desata el estrés, simplemente por cocinar.

Martin cocina la cena cada noche para toda la familia, advertimos que este es como una tradición. A comer juntos y es muy importante a ellos. Si una hermana no viene a casa para cenar le hace el resto de la familia enojada. A cenar con la familia con muchos platos diferentes es un tipo de cenar que se llama “estila familia” (family style en inglés) y eso es lo que hace la familia en la película. Mostramos otra función de la comida, la tradición e importancia de a la familia. La comida es como la familia.

En la mesa, durante la cena la familia habla de cosas importantes. Habla de una casa nueva para una hermana, la universidad y novio de otra y el trabajo y vida amorosa de la otra. Una vez, una hermana trae su esposo para la primera vez al cenar, otro tiempo Martín pide la mano de su novia. Todo eso pasa en la mesa durante la cena. Esas cosas importantes que pasan durante la cena mostramos que la comida es central a la familia porque todo importante pasa a la mesa. En realidad, trae juntos todos allí.

Entonces, la función de la comida en la película Tortilla Soup es el trabajo, la terapia y la familia. Es el trabajo y manera de terapia para el padre, Martín y en total trae junta toda la familia. Como mencioné antes, la comida es central para la familia y en realidad para la vida. Todos necesitan la comida para sobrevivir pero como vemos en la película, el acto de comer con la familia produce relaciones más conectados y esas relaciones son importantes para la vida también.

Me encantaba esa película! Todos deben mirarla! :)